زرتوا دبلن، أيرلندا؟
زيارة عمل، لازم فيها تمشية
في ٢٧ مارس ٢٠١١م، أرسلتني الشركة لزيارة فرعها في مدينة دبلن - أيرلندا، لحضور دورة قصيرة مدتها ٣ أيام. زيارة العمل لازم يصير فيها تمشية، خصوصاً إذا لم أزور هذه المدينة من قبل. أول شي سويته قبل السفر، بحثت عن أطباق الأكل الشهيرة في أيرلندا، ولقيت عندهم Irish Stew (مرق بطاطس وجزر ولحم غنم بالأشياء)، فاعتمدته للتجربة خلال فترة وجودي في ذاك.
كاميرتي كانت Canon PowerShot G9 وهي كاميرا صغيرة وخفيفة ومواصفاتها مناسبة للسفر. في هذاك الوقت كانت جيدة، وحتى لهذه الأيام جيدة لكن للأسف توقف صنعها ولا لقيت بطاريات جديدة لها. حطيت أغراضي في غرفتي بالفندق وطلعت، لازم ما أضيّع وقت، دبلن كبيرة.
يا كثر ما هوجست بهالسياكل، لكن شفت آلية الاستئجار معقدة ولازم عندي اشتراك. ترى يمكن سهل، واحتمال الفندق يعطيني الاشتراك، لكن قلت المشي أزين.
وبالأخير، وبعد أيام كثيفة بالمعلومات في هذه الدورة، حان وقت العشاء الجماعي الوداعي للجميع. لحسن حظي كان هناك تنسيق مسبق من اليوم الأول عن رغبات العشاء، فاختاروا مطعم يحتوي على جميع رغبات الحضور.
هذا وقت Irish Stew وبالعربي اليخنة الأيرلندية، وهي عبارة عن شوربة بقوام ثخين ومكونات متجانسة ولذيذة من لحم الغنم والبطاطس والجزر والبصل والكراث والبقدونس وإكليل الجبل.
البطاطس مشهورة في أيرلندا، لأن تضرر محاصيلها بالفطريات في عامي ١٨٤٥م و ١٨٥٢م كان السبب بالمجاعة التي أصابت أيرلندا، والهجرة التي تلتها الى أمريكا الشمالية واستراليا. توفي حينها قرابة المليون شخص من الجوع والأمراض المرتبطة به، وهاجر نحو المليونين. الجدير بالذكر أن أيرلندا كانت تنتج القمح والشعير والماشية والزبدة، لكن كان أغلبه يصدر للخارج أو يذهب للإقطاعيين البريطانيين.. فكانت كارثة زراعية وسياسية بنفس الوقت، وكانت أحد الأسباب التي غذّت المطالبة بالاستقلال عن بريطانيا بالعقود اللاحقة.
السفر ممتع، خصوصاً إذا عرفت الأماكن الزينة وتجنبت الأماكن الخطرة. الحمد لله، الله سلم وصورت في أماكن خطرة وأنا ما أدري، لكن الاحتياط واجب وربي يحفظكم.
